حصلت جمانة البشيتي على شهادة بكالوريوس العلوم في التغذية وتنظيم الغذاء- برنامج منسق بتفوق من الجامعة الأميركية في بيروت. يركز هذا البرنامج على العلاج التغذية الطبية ويجمع تجارب نظرية و عملية في مجال التغذية. حصلت على تدريبها في مستشفى القديس جورجيوس الجامع بيروت، حيث اكتسبت مهارات التنظيم الغذائي في مختلف أقسام المستشفى مثل الطب العام، السرطان، قسم العناية المشددة، قسم العناية القلبية، قسم الاطفال، قسم الولادة، قسم العمليات، امراض الكلى، قسم الشيخوخة، العيادات الخارجية
انتقلت جمانة إلى عمان وانضمت إلى (GBMC) لتكون جزء من فريق الخبراء المتعدد التخصصات. تتمحور واجباتها في المركز على إجراء تقييم شامل للمرضى قبل العملية للحصول على معلومات عن حالة المريض الطبية وعادات الأكل .ثم تستخدم هذه المعلومات لتخطيط برنامج فردي للمريض والذي يحتوي على نظام غذائي شامل. كما تساعد جمانة المرضى في تحديد استراتيجيات لتحسين السلوك ونمط الحياة لضمان نتائج ناجحة على المدى الطويل ،تواصل جمانة تعليمها من خلال حضور المؤتمرات والندوات بالإضافة إلى متابعة أحدث البحوث في مجال التغذية